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    我院專家鐘聲接受記者專訪談養羊

    作者:jash
       今年羊價一直居高不下,農民如何抓住有利時機發展生產?記者專門采訪了省農科院肉用山羊繁育中心主任鐘聲副研究員。
    品種優勢突出
        鐘聲副研究員介紹說,江蘇是羊的生產大省,存欄量居全國前列,近年蘇北地區被規劃為中原肉羊優勢產區,聚集著為數眾多的規模養殖場和大型加工企業。同時,江蘇擁有多個地方羊品種,海門山羊是肉、皮、毛兼用型山羊地方品種,板皮柔韌致密,品質優良,毛是上等的制筆原料。湖羊是我國著名的羔皮羊品種,耐高溫、高濕能力強,羔皮暢銷世界各地,現已成為日本高檔汽車靠墊的主要原料。徐淮山羊(長江三角洲山羊)是皮、肉兼用型地方山羊,具有早熟、產羔多、耐粗飼、板皮質地優良等特點。另外,波雜羊產業是江蘇的一大特色產業,“十五”期間,我省將波雜羊產業列為江蘇農業主導產業。
    波爾羊的歷程
        談到波雜羊,鐘聲副研究員的話題不斷?!爸袊鴽]有自己培育的肉羊品種,只能從國外引進,波爾山羊肉質優良、生長速度快,是引進繁育的首選?!辩娐曊f,“我國在1995年開始引進波爾山羊,用以改造地方品種,效果十分明顯,雜交羊初生重比地方品種提高1公斤左右。目前我省蘇北地區規模養殖場80%飼養波雜山羊?!?BR>    新事物的發展難免不順利,波爾山羊引入我國不久就誤入“炒種”風波,2002年以前一只純種波爾山羊要賣到1萬元以上,有些地方甚至出現只要脖子有黃色的羊都能賣5000元/只,在“炒種”帶動下,波爾山羊快速風靡全國?!胺堑洹逼陂g,受人員流動限制的影響,羊販子交流信息的鏈條突然斷裂,羊價迅速下跌,養殖戶大量拋售促使跌勢加劇。值得慶幸的是,經過3年多的市場調節,波爾山羊產業漸趨理性,波雜商品羊開始進入市場,今年春節期間,波雜羊活羊賣到了14元/公斤。
    生態循環養殖
        蘇北作為肉羊養殖的老產區,形勢穩定,蘇中地區近幾年肉羊生產發展較快,成為后起之秀。鐘聲副研究員告訴記者,我省羊品種多,養殖技術也很成熟,種草養羊、秸稈養羊都在我省大范圍推廣。近年來,重點強調的是生態循環養殖,即以畜牧業為核心,調整種植業結構,促進循環農業經濟的發展。以養羊為例,羊吃作物秸稈,羊糞可作肥料,既不污染環境,還可促進生態循環。
        “今年羊的行情好,市場供不應求,因此只要不把羊養死,養羊不會賠錢?!辩娐曊f,“養羊的投入少,成本低,產出高,以波雜羊為例,日增重在0.2公斤左右,產值在2.5元左右,每只波雜羊日需成本1.2~1.5元,照此計算,每只羊每天理論上能掙1元錢?!?BR>風險不容忽視
        雖然羊行情好,生產穩定,但養羊仍然有風險。鐘聲副研究員提醒農民注意:一是當前種羊市場混亂,農民在引種時不能盲目,最好到正規種羊場引種。二是防疫工作不能松懈。雖然羊抗病力強,但生產上容易發生的羊病也不少,養殖戶首先要抓的是免疫工作,其次是要定期消毒和驅蟲。三是羊一定要養肥,因為牛羊肉的肌間脂肪越多,肉就越香越好吃。四是要警惕市場無形的手。雖然羊繁殖率低,生產穩定,價格波動小,但價格畢竟是由供求關系調控的,如果大家一哄而上發展生產,價格難免會下跌,建議農民根據自身特點定規模。
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